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福建橋亭餐飲管理有限公司


愛(ài)活魚(yú)、愛(ài)橋亭

——福建橋亭餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

橋亭活魚(yú)小鎮始創(chuàng )于1999年11月18日,活魚(yú)為主的川湘復合式連鎖餐飲,福建省著(zhù)名商標,以直營(yíng)和合伙聯(lián)營(yíng)為發(fā)展模式的現代餐飲企業(yè)。公司前身為“聚全興水煮活魚(yú)館”。創(chuàng )立初期,餐廳經(jīng)營(yíng)面積僅僅為70平方米,員工8名。經(jīng)過(guò)十五年的發(fā)展,現已擁有福建省內9地市以及江蘇省、山東省等區域五十多家門(mén)店,員工人數達到1560多名??偛吭O在福建省省會(huì )福州市。

橋亭活魚(yú)小鎮秉承了一貫的仿古風(fēng)格,更獨具匠心的突出了不少精彩設計,更顯精致典雅。店內青磚灰瓦,流水潺潺,詩(shī)意黯然;幾幅老照片,純粹鄉土味,觸動(dòng)了對兒時(shí)故鄉的思念。橋亭活魚(yú)小鎮擁有深厚的文化底蘊,她源自一個(gè)溪多、橋多、亭子多的橋亭村,因為溪多,所以魚(yú)也多。那里鄉風(fēng)淳樸,好以魚(yú)待客,故烹制出的魚(yú)別具風(fēng)味, “鮮、嫩、滑、筋斗”是最大的特色,再加上時(shí)尚的“麻辣” 味,讓賓客流連忘返!

橋亭活魚(yú)小鎮,招牌的大活魚(yú)自然人人不可錯過(guò)。水煮活魚(yú)、酸菜活魚(yú)已經(jīng)是橋亭活魚(yú)小鎮經(jīng)典保留菜式;帶有麻辣味的麻辣酸菜魚(yú)湯,將酸菜魚(yú)與水煮魚(yú)的風(fēng)味做了一番中和,盡辣盡香的同時(shí)卻感酸菜絲絲入扣的回味無(wú)窮,加入粉條,湯水盡染,更有纏綿滋味;橋亭干燒烤魚(yú)輔以時(shí)尚的燒烤法,讓魚(yú)肉更加入味;野菌飄香魚(yú)則更顯小鎮做魚(yú)功底,活魚(yú)的鮮美與菌菇的鮮香渾然一體,將健康的生活方式一覽無(wú)遺的呈現給各位客官?!按篝~(yú)一條,小菜三碟”的健康生活就在橋亭活魚(yú)小鎮果然名不虛傳!

多年來(lái),橋亭堅持以民生健康為己任!推崇綠色健康食品,不但保證每一份菜肴的出品均使用中國馳名商標品牌的“盛洲食用油”,而且我們還與其他眾多一線(xiàn)知名品牌簽訂了長(cháng)期供貨協(xié)議,例如:李錦記、金鑼、海天、保寧、味好美、美味源、家樂(lè )、金果源、雀巢等。嚴格控制各種原調、配料的采購關(guān),堅決杜絕二次回收油,我們全體員工完全可以鄭重承諾:每一道的菜品做到了“絕不添加任何色素和添加劑”,真正做到了“健康、美味、經(jīng)濟”。

橋亭旗下?lián)碛小皹蛲せ铘~(yú)小鎮”“半天妖百變剁椒魚(yú)頭”“蔬渡”三個(gè)品牌。目前總部實(shí)現集團化管理,成立福建橋亭供應鏈商貿有限公司、魯班裝飾設計工程有限公司、福建橋亭文化傳媒有限公司、福建小鎮生態(tài)農業(yè)公司、橋亭商學(xué)院、福建橋亭投資有限公司、橋亭網(wǎng)絡(luò )科技有限公司、橋亭專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì )(國家級專(zhuān)家顧問(wèn)團)等,并擁有國家標準養殖、種植的農業(yè)基地,為全國各地的門(mén)店提供了強大的品牌管理、人力資源、生產(chǎn)物料等后勤支持。同時(shí)公司于2014年正式成立了橋亭冰清玉潔慈善基金,專(zhuān)項致力于幫助白血病兒童的治療與康復,蔬渡餐廳還將聘請白血病患兒的親人到餐廳就業(yè),以實(shí)際行動(dòng)支持白血病患兒家庭經(jīng)濟。

親愛(ài)的家人,橋亭活魚(yú)小鎮致力于構建中國健康餐飲事業(yè),傳播愛(ài)和誠信的餐飲文化。我們用務(wù)實(shí)、低調、海納川穹的精神來(lái)共建大系統,一起來(lái)打造我們中國人自己的餐飲名牌,讓中國的、百姓的餐飲文化傳遍世界!

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